(1)餐厨垃圾国外从技术上讲，主要有“消灭型”和“堆肥型”。原理都是依靠微生物菌种在高温状态下的发酵作用进行生化处理。消灭型技术将大部分餐厨垃圾变成了二氧化碳和水汽挥发掉，“堆肥型”技术则将大部分餐厨垃圾变成了有机肥料和饲料进行资源化利用。 现有用于处理餐厨垃圾的消化型有机垃圾生化处理机，其基本技术是外加**菌种的动态好氧消化，采用间歇或连续方式搅拌，连续进料间歇出料(出料时间间隔长，1～2个月)，反应温度45～50℃，其实质是高消化率的堆肥技术，该技术过去主要用于处理污泥和高浓度废水。 (2)我国常用的餐厨垃圾处理方法 1.做饲料 目前国内绝大部分餐厨垃圾被直接用作饲料，少数通过发酵做为饲料。 2.填埋 少部分进入生活垃圾被填埋。 3.做肥料 也有很少部分经好氧处理去做肥料。 4.厌氧处理 是餐厨垃圾处理技术中目前来说***、又能创造效益的方法。投资较大，**少数通过厌氧发酵制**。 由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食**易引发口蹄疫和各种**，从而传播给人类而造成危害;去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水;做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境;而厌氧处理可产生大量**，**是一种清洁的可**能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。 5.微生物处理 可以采用微生物降解的方法。 使用微生物活性菌群，可以吞噬有机废物(餐厨垃圾、地沟油)的油脂。使其变成水、二氧化碳和微量元素。能从根源解决地沟油回流餐桌. 6.焚烧处理 目前，对于多数餐厨垃圾处理技术较落后或垃圾分类不严格的地方，通常餐厨垃圾会与生活垃圾一起焚烧处理。焚烧处理法对于垃圾减量化很**，能够达到减量90%或更高。对于一些技术较发达的地区，垃圾焚烧厂会利用垃圾焚烧产生的热量发电，以获得经济效益。但由于餐厨垃圾的**性质，垃圾焚烧处理会产生大量的有害气体，不能满足**化的要求。对于霉变、严重变质和已被化学污染的餐厨垃圾则应采用焚烧法进行处理。
王经理
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