餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物，以油脂及固液混合物为主。厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，以固体废弃物为主。但是在我国餐厨垃圾处理工程中，餐厨垃圾主要代表上文定义中的餐饮垃圾。目前**确定城市餐厨垃圾日均现状产生量还存在着较大难度。餐饮企业实际日产生餐厨垃圾量抽样调查验证的工作要点如下：1.?大型中餐类餐馆（座位数大于等于200座），主要为大规模经营各式中餐的jiu楼、宾馆等；样品数量应占20%左右。2.?中小型中餐类餐馆，主要为中小规模的餐馆、快餐店等；样品数量应占10%左右。3.?火锅（汤锅）类餐馆；样品数量应占30%左右。4.西餐类餐馆；样品数量应占10%左右5.团体、学校等单位食堂；样品数量应占40%左右。餐厨垃圾生化处理机是为有机垃圾（餐厨、园林、果蔬等）微生物处理菌提供**的降解生存环境进而快速降解有机垃圾（餐厨、园林、果蔬等）的机械设备。该设备为微生物处理菌提供适宜的温度、湿度、含氧量等条件，使有机垃圾得以快速降解。设备特点：1、处理速度快，分解效率高，异味小，4-24小时内减量率达到90%左右。2、处理物广泛，适应性强，只需达到分类标准即可；适应地域广泛，室、内外均可正常适用，适于温度-20度?+50度。
王经理
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