垃圾处理是**领域的支撑性产业之一，目前市场缺口明显，可增长空间巨大。而餐厨垃圾处理又是垃圾处理的重要一环，产业前景向好，未来几年内投资力度将有增无减。??我国餐厨垃圾处理一直饱受诟病，因未**处理造成的事故时有发生，如地沟油、垃圾猪等。这些事故**易引发致命**，而且当前食品**得到大量关注，还会加倍放大恶劣影响。所以，餐厨垃圾处理市场需求增长迅速。我国餐饮业发达，是全球**的饮食大国。这就给餐厨垃圾产生的源头增加了沉重的负担，而且随着经济增长，人们生活水平提高，餐厨垃圾的产量也在不断攀增。这就难免会给处理增加难度，造成环境的污染，*终危害到的就是人们自身的健康。根据数据报告分析，餐厨垃圾带来的危害主要表现在三个方面。**，餐厨垃圾中的有害物质流出后，通过其他渠道、食物链回到人体，容易引发食品**隐患。??其次，餐厨垃圾易腐败、发酵、发臭，可能会造成环境污染，如直接污染空气、土壤、水体等。因此，如果不加以处理餐厨垃圾，只会让环境污染雪上加霜。??*后，影响城市形象。由于我国没有一个完善的餐厨垃圾处理机制，乱扔乱弃、运输车辆肮脏等，都严重影响到城市环境卫生与面貌。??目前，我国餐厨垃圾处理主要有三种方式，分别是填埋、焚烧、资源化。其中资源化是餐厨管理行业发展的主要趋势，环境效益、经济效益上都比其他两种方式更佳。??现在餐厨垃圾管理行业突出的问题，是餐厨垃圾回收工作未能跟进，非法渠道众多，监管难度过大，阻碍了行业的健康发展。同时，市场集中度有限，单个企业处置规模相对较小。
王经理
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