城镇生活垃圾处理是城镇管理和环境保护的重要内容,是社会文明程度的重要标志,关系人民群众的切身利益。近年来,我国城镇生活垃圾收运网络日趋完善,生活垃圾处理设施数量和能力快速增长,城镇环境总体上有了较大**。但也要看到,由于城镇化快速发展,生活垃圾激增,垃圾处理能力相对不足,一些城市面临“垃圾围城”的困境。同时,部分处理设施建设水平和运行质量不高,配套设施不齐全,存在污染隐患,影响城镇环境和社会稳定。餐厨垃圾是日常生活垃圾的主要部分,在城市生活垃圾中占60?80%以上。由于食物垃圾易腐烂,导致填埋场蚊蝇滋生、恶臭难闻,对大气及水体造成的污染也难以治理,所含的有机成分对环境的污染和公共卫生**的危害日益显现。近年来,一些不法商人利用厨余垃圾提炼出“地沟油”来代替正常的食用油,导致的食品**问题层出不穷,给人民群众的身心健康带来了巨大的危害。食物垃圾已经成为生活垃圾处理和分类回收利用资源化的重大障碍。处理好餐厨垃圾是整个垃圾**化处理系统的关键。